Orthomoleculair voedingsdeskundige, (kook-) boeken schrijfster, veelgevraagd spreker én tuinder Rineke Dijkinga is een bekendheid in ‘groen en gezond’ Nederland. Met al haar activiteiten heeft ze echt impact! Ze is een veelgevraagd spreker op menig congres en heeft een grote schare volgelingen op de socials. Rineke heeft, buiten dat ze ‘natuurlijk’ een groot voorstander is van gezond, vers en lokaal eten, een prachtige visie ontwikkeld op de toekomst van ons eten. Ze brengt deze visie in praktijk op haar Westerwoldse Land. Een tuin van 4 ha, waar ze lezingen, seminars en workshops verzorgt. Op deze plek doet Rineke ook onderzoek naar de teelt en verwerking van ‘vergeten’ en ‘zaadvaste’ gewassen.
(meer…)