Convenant gezond eten uit de omgeving
Op 24 juni heeft Stichting Groninger Voedseltuinen het convenant ‘Gezond Eten uit de Omgeving’ mede ondertekend. Wij staan achter het doel van dit Groningse Convenant om lokaal, gezond en eerlijk eten voor de hele regio Groningen beschikbaar te maken. Met het ondertekenen van dit convenant willen dertig partijen in Groningen in de voedselketen gaan samenwerken om de productie en consumptie van voedsel dichter bij elkaar te brengen.
Kirsten de Wrede, wethouder Landbouw & Platteland en Eiwittransitie, zei voorafgaand aan de ondertekening van het convenant: “Door korte voedselketens maken we gezonde en verse voeding uit de regio voor iedereen beschikbaar. Ook in kwetsbare wijken. Meer goed voedsel is goed voor het welzijn van onze inwoners. Daarnaast geeft het kansen voor onze regio. Korte ketens bieden boeren namelijk een beter verdienmodel waardoor zij kunnen investeren in de kwaliteit van hun land, innoveren en nieuwe productiemethodes ontwikkelen.”
Het convenant stimuleert de inkoop van regionale producten en versterkt daarmee de lokale voedselketen. Door de betrokkenheid van grote afnemers zoals het UMCG, Martini Ziekenhuis, de RUG en Espria – naast deelnemende gemeenten en de provincie Groningen – wordt verwacht dat de vraag naar streekproducten flink toeneemt. Dit biedt boeren meer zekerheid, een beter verdienmodel en het versterkt de regionale economie op duurzame wijze. Onze stichting hoopt dat wij een rol kunnen spelen door Voedseltuinders – waar dat gevraagd wordt – te verbinden aan dergelijke grotere afnemers.
In eerste instantie richt het convenant zich op grote organisaties zoals zorginstellingen, kennisinstellingen en overheden. Hun structurele afname van regionale producten biedt een stabiele basis voor boeren en andere leveranciers. Het doel is om een robuuste voedselketen te bouwen, waarin samenwerking centraal staat en het verdienvermogen eerlijk verdeeld is over alle schakels.
Onze Stichting heeft het convenant ondertekent als steunpartner. Wij zijn één van de organisaties die willen bijdragen aan een gezond, eerlijk en lokaal voedselsysteem voor Groningen en Noord-Nederland door voedsel – in ons geval in de allerkleinste – korte keten te produceren.
0 reacties