Vrijwilligers gezocht voor het kweken van paddenstoelen bij De Proefvelden in Haren.
Bij Zelfoogsttuin De Proefvelden zijn ze opzoek naar vrijwilligers die willen meehelpen bij het kweken van paddenstoelen.
Zelfoogsttuin De Proefvelden heeft een subsidie van € 5.000 ontvangen van de gemeente Groningen voor het kweken van paddenstoelen. Om dit project mogelijk te maken, zijn ze op zoek naar vrijwilligers die willen helpen bij de opstart en uitvoering. ze gaan aan de slag met verschillende soorten, zoals shiitake, oesterzwam, pruikzwam en nameko. Dit gebeurt zowel in de open lucht op stammen als in een speciale geklimatiseerde ruimte.
Wat ga je doen?
● Opbouwen en inrichten: Helpen bij het klaarmaken van de kweekruimte en het
installeren van apparatuur zoals een luchtbevochtiger.
● Kweken en verzorgen: Het begeleiden van het groeiproces, van aankopen en/of enten van stammen, gebruik van vruchtblokken, de oogst en de conservering daarvan.
● Leren en delen: We gaan niet alleen kweken, maar ook leren hoe we zelf substraat (= voeding) kunnen steriliseren (bijvoorbeeld van koffieresten), hoe we kunnen enten en hoe we meerdere oogsten na elkaar kunnen realiseren.
Waarom meedoen?
Paddenstoelen zijn een goede vegetarische bron van eiwitten en mineralen en vormen een waardevolle aanvulling op onze groenten en fruit. Door mee te helpen, vergroot je je kennis over duurzame voedselproductie en draag je bij aan een nog diverser aanbod voor
al onze deelnemers. Eventuele overschotten kunnen we conserveren door te drogen en eventueel aan anderen verkopen. Daarnaast organiseren we aan het eind van het project een speciale workshop kweken en koken met een proeverij om onze resultaten te laten ervaren.
Interesse?
Lijkt het je leuk om mee te bouwen aan deze paddenstoelenkwekerij? Neem dan contact op met Menno Visser via penningmeester@zelfoogsttuin.nl. Voor vrijwilligers is eventueel een belastingvrije vergoeding beschikbaar van € 5 per uur.
0 reacties