Een interactieve lezing over de relatie tussen bodem, bacteriën en het brein in het Universiteitsmuseum Groningen.
Wij mensen leven intensief samen met zo’n 39 000 000 000 000 micro-organismen, dat we ook wel het microbioom noemen. Elke dag dragen we anderhalf kilo aan goede bacteriën, gisten en schimmels met ons mee. Zij zijn voortdurend aan het werk om ons in optimale gezondheid te houden. Het is belangrijk dat dit microbioom op een goede manier gevoed wordt, met veel vezels uit groenten die geteeld zijn op een gezonde bodem. Het wordt steeds duidelijker dat de relatie tussen onze darmen en ons brein heel sterk is. En daarmee dus eigenlijk ook tussen de bodem en ons brein.
(meer…)